Birra Nero Brigante e formaggi Malga Polinar

Laboratorio del gusto per conoscere il magico mondo delle fermentazioni tra birra, formaggi, persone e nuove idee in fermento.

Con i formaggi di Malga Polinar (Val di Rabbi) e le birre di Nero Brigante (Lavis)

Durante la serata tre tipologie di birre artigianali incontreranno tre varietà di formaggi di malga per degli abbinamenti che soddisfano il palato tra gusto e freschezza. Scopriremo cosa significa saper innovare il prodotto e quali segreti si celano dietro alle fermentazioni, in un sorprendente percorso sensoriale.