Eco-ricette in fiore
Manifestazioni ed eventi
Eco-ricette in fiore
Durante ogni appuntamento, i partecipanti potranno imparare come realizzare una squisita eco-ricetta: lo chef Adriano Irranca, in collaborazione con l'eco-ristoratore ospitante, mostrerà infatti come trasformare eccellenti materie prime alimentari del territorio e possibilmente biologiche in ottime portate dal ridotto "peso" ambientale. Dopo la realizzazione pratica dell'eco-ricetta, i partecipanti potranno cenare gustando il frutto del loro lavoro.
Oggi: Gnocco di pane ed ortiche in crema di Formaggio di Sabbionara e Speck della Casa
organizzazione: Ecoristorazione Trentino
