Herbarium al Castello di Avio

Sabato 16 e domenica 17 maggio 2026, dalle ore 10 alle 18, il Castello di Avio a Sabbionara d’Avio (Trento), Bene del FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano ETS, ospita la quarta edizione di “Herbarium”, appuntamento dedicato al mondo dei fiori, delle piante aromatiche e delle erbe officinali e alimurgiche.

Per due giorni il Castello del FAI si trasforma in una festa di colori e profumi, un’esperienza immersiva in cui i fiori trionfano tra mostra mercato, visite guidate, passeggiate fuori le mura, laboratori pratici e creativi per adulti e bambini e momenti di approfondimento dedicati agli innumerevoli utilizzi delle piante: dalla riscoperta delle tradizioni popolari ai loro usi curativi, alimentari ed estetici.

Il legame tra il Castello di Avio e il mondo botanico affonda le radici nel paesaggio che lo circonda, siamo infatti sulle pendici del Monte Baldo, celebre per la straordinaria ricchezza della sua flora. Attualmente candidato a Riserva della Biosfera UNESCO, il Monte Baldo è noto come “Giardino d’Europa” per la sua biodiversità eccezionale: oltre 2.000 specie vegetali, numerose orchidee e una concentrazione unica di flora alpina. Fin dal Rinascimento è stato studiato come
luogo privilegiato per le erbe officinali, tanto da essere definito Hortus Europae.

Durante il suo Viaggio in Italia nel 1786, Johann Wolfgang von Goethe rimase affascinato da questi paesaggi, descrivendo il territorio del Baldo come un “angolo di paradiso”. Proprio questa relazione profonda tra natura, storia e territorio fa da sfondo a un evento che invita il pubblico a osservare e vivere il mondo vegetale nelle sue molteplici declinazioni.

La mostra mercato riunisce quest’anno 25 espositori tra vivaisti, aziende agricole, piccoli produttori e artigiani del territorio e, per la prima volta, si svolge nella parte alta del Castello, nel cortile del Palazzo Baronale e nelle sue sale interne, gli stessi spazi che accolgono il tradizionale mercatino di Natale.

Il percorso ospita piante e fiori, ma anche prodotti trasformati e creazioni artigianali, in un racconto rigorosamente studiato dal FAI e che attraversa coltivazione, alimentazione, benessere e creatività. Il filo conduttore è quello dei fiori, delle piante officinali e delle erbe spontanee, declinate in tutte le loro forme: il visitatore può portare a casa fiori, piantine e aromatiche, ma anche cosmetici naturali, preparazioni alimentari e oggetti artigianali.

Tra gli espositori figurano Olga Casanova, produttrice di stelle alpine e cosmesi naturale; Donne Cimbre, con marmellate, tè e confetture a base di fiori; Le vie dei Fiori, con piante officinali e alimurgiche; Giorgio Perini, con fiori eduli; Cristina Peron con gioielli realizzati con fiori veri ricoperti di resina; Matilde Gusso (Piega la carta) con fiori di carta; l’Azienda Agricola Naturalmente con tisane, sciroppi, confetture, mele secche, sali aromatici e cosmesi; il Vivaio Passerini del Monte Baldo e Vivaio Rizzi; Antonio Sarzo, autore e divulgatore naturalista.

Accanto a questi, sono presenti anche il FAI con i suoi prodotti e la Locanda al Castello con un punto ristoro dedicato ai prodotti del territorio. Tra le proposte in vendita presso lo stand FAI trovano spazio anche le piantine di iris, varietà germanica - specie autoctona e fiore di riferimento per il Castello di Avio - simbolo di coraggio, saggezza e resilienza, legato nella tradizione alla figura mitologica di Iride, portatrice di buon auspicio.

Alla mostra mercato si affianca un ricco programma di attività pensato come sempre per un ampio pubblico: sono previste visite guidate al Castello alle ore 11 e alle ore 16.15, una passeggiata fuori le mura alle ore 12 per scoprire la biodiversità del luogo e una visita animata per famiglie alle ore 14.15 con caccia al tesoro dedicata alle leggende del Castello. Nel corso del pomeriggio il giardiniere apicoltore del Bene propone un approfondimento sul progetto apistico
del FAI, offrendo l’occasione di comprendere l’importanza dei fiori per la vita delle api e per l’equilibrio dell’ecosistema.
Presso la Locanda al Castello sarà inoltre possibile degustare un menù a tema ispirato alle piante officinali e alle erbe selvatiche.

I laboratori saranno organizzati dal personale della Cooperativa Bellesini e dagli espositori e includono “Costruisci il tuo erbario” alle ore 11.15, “Preparare il sale aromatico” alle ore 14.30 e “L’acchiappasogni” alle ore 16.30. Sabato 16 maggio alle ore 16.30 si terrà inoltre la presentazione del libro “Taraxacos” a cura di Antonio Sarzo, dedicato al mondo dei fiori e delle erbe spontanee.

Nel corso di entrambe le giornate “Herbarium” propone così un’esperienza immersiva e articolata, in cui natura e cultura si intrecciano in modo continuo, offrendo al visitatore la possibilità di scegliere tra percorsi guidati, attività pratiche e momenti di approfondimento, oppure semplicemente di vivere gli spazi del Bene del FAI e lasciarsi guidare dai profumi e colori della primavera.

Affacciato sulla Vallagarina, il Castello di Avio, con i suoi affreschi trecenteschi e il suo impianto medievale, diventa lo scenario ideale per un evento che trasforma il mondo vegetale in racconto contemporaneo, invitando il pubblico a conoscere quanto di buono possono offrire, per bellezza e benessere, piante, fiori ed erbe spontanee.

L’evento si svolge con il Patrocinio del Comune di Avio.

Il calendario “Eventi nei Beni del FAI 2026” è reso possibile grazie al fondamentale sostegno di Ferrarelle, Partner degli eventi istituzionali e Acqua Ufficiale della Fondazione, e al prezioso contributo di Pirelli, accanto al FAI dal 2005, che rinnova per il quattordicesimo anno consecutivo la sua storica vicinanza all’iniziativa; due sinergie pluriennali strategiche e virtuose, da sempre fondate su medesimi obiettivi e valori, che si sono consolidate negli anni con la realizzazione di
numerosi progetti. Si ringrazia anche Mitsubishi Electric, al fianco del FAI da oltre 15 anni, che dal 2025 ha scelto di rinnovare e rafforzare il proprio impegno con un sostegno ancora più significativo.

L’evento è patrocinato da Aflovit Confagricoltura Trentino e Strada del Vino del Trentino.